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PRESENTACIÓN: |
Cocina asturiana. |
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"Teitu es un restaurante
del grupo Oter, una auténtica
sidrería asturiana en el corazón financiero de Madrid.
Los trampantojos de las paredes rememoran el más auténtico
Cudillero, elementos decorativos como fuelles o madreñas, los
barriles de sidra.... nada se escapa en la decoración y ambientación
de Teitú. Pero sin lugar a dudas el elemento más auténtico
y evocador lo constituyen las pallozas (casas rurales circulares con
la techumbre de paja) que reproducidas a la perfección hacen las
veces de privados. Inolvidables resultan las croquetas paisanas con ibérico,
la tortilla de la aldea, los corazones de alcachofas con pulpo y su ajada
de pimentón, el pixín tipo Lastres, chocos en su tinta,
la fabada asturiana auténtica o el entrecotte en salsa de Cabrales.
Entre los postres destacan el arroz con leche o la pantxineta de crema
pastelera con almendras."
(Información extraída
de su página web) |
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| Fundado en: |
Diciembre de 2000 |
| Chef: |
Daniel García Zorrilla |
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Este restaurante forma parte de
los veinticuatro de Gerardo Oter ( Grupo
Oter). La
Cofradía Club del Tragón ha estado en en otros restaurantes
del Grupo, previamente en El Telégrafo, en la cena Nº 75
en 1996, en La Taberna del Puerto, en la cena Nº 107
en 1999, en Il Gusto, en la cena Nº 156
en 2003, y posteriormente en Colonial Norte, en la cena Nº 237
en 2009, en La Playa, en la cena Nº 308
en 2015 y en Mercado de Espronceda, en la cena Nº 319
en 2016. |
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El precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena es de 40 €. |
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COMENTARIOS: |
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Nombre: Teitu tiene una acepción asturiana de techu
que es techo o tejado y por extensión cualquier lugar cubierto por un techo
vegetal. Quizas es una referencia a las pallozas simuladas de su interior.
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Carta
en la web: Si, con precios, que no incluyen el I.V.A. y
sin fotos.
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Carta de vinos en la web: Si, sin precios. |
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Comensales:
Solo tres, Antonio Arnaiz, Justo y Ricardo. |
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Pan y entradas: |
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Las cobran a 2,25 € por comensal. |
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Una de pulpo de Pedrero con patatinas a 17,00 € y una de chipirones
de anzuelo a la parrilla a 18,00 €.
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Tomamos un plato de Bacalao confitado con langostinos a 21,00 €,
un Bacalao tres gustos a 19,00 € y unos dados de solomillo a 21,00 €.
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Pedimos dos postres de helados al gusto a 5,00 € cada uno y un Tiramisú a
6,00 €.
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Blanco
Nieva: Vino
blanco Verdejo con denominación de Origen Rueda, de las bodegas
y Viñedos de Nieva (www.martue.com).
Está elaborado con 100% uva Verdejo. Se tomó una botella.
La cobran a 20,64 €.
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Porcentajes: Del total del precio en factura de la cena,
sin incluir las cañas,
el 87,1% corresponde a comida y el 12,9% a bebida.
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La carta y la factura: Aunque los precios en la carta
no incluyen el I.V.A., en la factura si están reflejados.
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| Antonio Ávila
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AAv
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AAr
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APo
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Car
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Jus
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Pac
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Rau
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Ric
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Tin
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8
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8
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PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
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LA NOCHE DE LA CENA: |
49,33 € |
ACTUALIZADO: |
€ |
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